Наслаждайтесь панорамными видами на город

Забронировать: +7 495 225 8181

O2 Lounge by Genesis

Терраса, ресторан и бар на крыше

Name: O2 Lounge by Genesis
Address: Улица Тверская 3, Москва, Россия, 125009, Россия
Telephone: +7 495 225 8181
Price range: $$$

Знаковый ресторан и бар с террасой на крыше отеля The Ritz-Carlton, Moscow в центре Москвы с захватывающими дух виды на Кремль и Красную площадь. Отведайте неповторимые сочетания вкусов от нового Шеф-повара Луиса Педроса и отправляйтесь в непревзойденное путешествие вкуса для ценителей морепродуктов, суши и икры в сочетании с удостоенными наград коктейлями и премиальными винами. По вечерам в уникальном и стильном пространстве играют обворожительные сеты DJ Naomi.

Время работы:

- с воскресенья по четверг: с 17.00 до 24.00

- пятница и суббота: c 17.00 до 2.00

Также действуют доставка и выездное обслуживание.

Основное меню

ЗАКУСКИ

Антипасти

Выбор Шеф-повара: холодная мясная нарезка и ассорти изысканных сыров, оливки каламата, маринованный перец, грецкие орехи, сухофрукты, теплый хлеб с маслом

Фриттеры с креветками

С соусом васаби

САЛАТЫ

Салат с камчатским крабом

Манго, красный перец чили, огурцы, авокадо, зелёное яблоко, кориандр, сметана, желе понзу

О2 "Super" салат

Киноа, клюква, вяленые томаты, шпинат, авокадо, апельсин, фенхель, соус мисо

Салат с теплым осьминогом

Картофель, пюре из красного перца, кориандр, зеленая сальса с миндалем

Буррата

Томат, ананас, хурма, лесной орех, базилик, бальзамический гель

СУПЫ

Португальский рыбный суп

Мидии, сибас, кальмар, креветки, болгарский перец, жареный картофель

Суп карри с овощами

Спаржа, грибы, кукуруза, перец чили, кориандр, рис

ПАСТА & РИС

Лингвини с мидиями и креветками

Боттарга, красный перец чили, оливковое масло, лимонная эмульсия

Паэлья с морепродуктами

Кальмары, креветки, мидии, сибас, лимон, кориандр, шафрановый соус

Паста с сыром

Чеддер, пармезан, маскарпоне, базилик, грецкие орехи

УСТРИЧНЫЙ БАР & ИКРА

Осетровая икра (50 г)

Сервируется с блинами, сметаной, каперсами, зеленым луком и перепелиным яйцом

Красная икра (30 г)

Сервируется с блинами, сметаной, каперсами, зеленым луком и перепелиным яйцом

Щучья икра (30 г)

Сервируется с блинами, сметаной, каперсами, зеленым луком и перепелиным яйцом

Башня O2

Фаланга краба, устрицы, аргентинские креветки, лосось и тунец на льду, лимон, багет, соусы миньонет, айоли и тартар

Севиче из лосося

Красная икра, гранат, красный перец чили, укроп, крем из фенхеля и маракуйи

Крудо из морского гребешка

Батат, лайм, кориандр, лемонграсс, сметанная заправка

Устрицы (1 шт.)

Лимон, бородинский тост, сливочное масло, соус миньонет

Тартар из говядины

Базилик, пармезан, яичный желток конфи, горчица, красная икра

РЫБА & МОРЕПРОДУКТЫ

Фаланга камчатского краба (100 г)

Лимон, салатный микс, чесночное масло, айоли с чесноком

Камчатский краб (100 г)

Томатная сальса, лимон, салатный микс, багет, чесночное масло, айоли с чесноком

Лосось

Молодой горошек, хрустящий салат, брюссельская капуста, лимонное масло

Мурманская треска

Цветная капуста, лайм, ароматная крошка из трав, масло из рапаны и грибов

Сибас

Киноа, пюре из цветной капусты, соус вьерж

Аргентинские креветки (250 г)

Белое вино, чеснок, лимон, багет, сливочное масло

Мидии (150 г)

Чеснок, кориандр, укроп, багет, соус из голубого сыра

МЯСО

Цыпленок в винном соусе

Морковь, молодой лук, приготовленные в вине, сельдерей и грибы, провансальские травы

Стейк рибай

Маринованные перцы, лук-шалот конфи, перечный соус

ГАРНИРЫ & СОУСЫ

Картофель по-деревенски

Картофель фри

Зеленая спаржа

БУРГЕРЫ & ТАКОС

O2 бургер

Зеленый салат, бекон, соленые огурцы, чеддер, помидоры, картофель фри, фирменный соус O2

Бургер с крабом

Мягкий краб, крабовый риллет, салат из папайи, картофель фри, соус айоли

Тако с курицей

Обжаренный сладкий перец, сыр чеддер, пряный соус пико-де-гальо

Хот-дог с осьминогом

Капуста, томатная сальса, картофель фри, соус тартар

Тако с грибами

Шпинат, полента, кедровые орехи, сырный соус с трюфелем

ЗАКУСКИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ

Морской гребешок татаки

Соус юдзу

Димсамы

Креветки

Лосось татаки

Соус юдзу

Кайсо

Салат из морских водорослей

Соевые бобы эдамаме

Суп мисо

АССОРТИ

Суши

По 1 шт.: спинка тунца, лосось, отварная креветка, желтохвост, морской гребешок, угорь, гункан лосось, гункан морской гребешок, гункан желтохвост

Сашими

По 3 шт.: аками, лосось, желтохвост, морской гребешок, по 2 шт.: королевский краб, угорь

Роллы на компанию

1 порция роллов калифорния, филадельфия, сакура ролл, караши магуру маки, техас маки

РОЛЛЫ

Караши сяке маки

Острый с тунцом

Филадельфия маки

Лосось, сливочный сыр

Сакура

Сливочный сыр, лосось, копченый угорь

Унаги маки

Копченый угорь, лосось

Авокадо и клубника маки

Краб, авокадо, клубника

Калифорния маки

Краб, авокадо, тобико

Техас маки

Острый с желтохвостом

Эби фурай маки

Жареная креветка

Радуга маки

Лосось, тунец, копченый угорь, отварная креветка

Караши магуру маки

Острый с тунцом

САШИМИ

Гребешок

Спинка тунца

Лосось

Копченый угорь

Желтохвост

НИГИРИ

Лосось

Копченый угорь

Желтохвост

Спинка тунца

Креветка

ТЕМАКИ

Калифорния

Краб, тобико, авокадо

Острый тунец

Острый лосось

ДЕСЕРТЫ

Торт Ритц-Карлтон

Фирменный насыщенный шоколадный торт, с апельсиновыми цукатами и ликером Гран Марнье

О2 чизкейк

Ягоды, взбитый белый шоколад, вишневый компот с цитрусом

Средиземноморский лимонный торт

Оливковый бисквит, лимонный крем, меренга с лавандой

Шоколадные трюфели

Черный, золотой, серебряный с алкоголем (коньяк, ром, херес)

Теплый грушевый крамбл с портвейном

Ванильное мороженое

Апельсиновый крем-брюле

Швейцарский сыр, трюфельное масло

Мороженое Mochi (1 шт.)

Ассорти японского мороженого

Ассорти сорбетов и мороженого (1 шарик)

Ягодная тарелка (100 г)

Ассорти сезонных ягод

Фруктовая тарелка (350 г)

Ассорти сезонных фруктов

Фруктовая тарелка (180 г)

Ассорти сезонных фруктов

Сырная тарелка (120 г)

Ассорти изысканных сыров от Шеф-повара, грецкий орех, мед с трюфелем

Меню напитков

СЕЗОННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Праздничный негрони

Джин The Beefeater, итальянский аперитив, сладкий вермут, настоянный на мандаринах и розмарине

Это…колада

Ром Havana Club 3, ананасовый шраб, осветленный с помощью кокосового молока

Абрикосовый глинтвейн

Джин The Botanist, абрикосовый ликер, белое вино шардоне

Игристое настроение

Виски Dewar`s White Label, настоянный на малине, херес Oloroso, персиковый ликер, лимонный кордиал, тоник

Багамская рапсодия

Виски Dewar`s Caribbean Smooth 8 y.o., сироп фалернум, лимонный кордиал, кокосовый сироп, содовая, кокосовая пена

Москва - Новосибирск

Водка Beluga Noble, персиковый ликер, облепиховое пюре, лимонный сок, ванильный сироп, горячая вода

Первая помощь

Водка Onegin, апероль, домашний ликер Pimento Dram, лаймовый сок, сахарный сироп

Любопытство кошку сгубило

Джин The Beefeater, настоянный на нори, саке, сухой вермут, лимонный кордиал, белок

Бурлящий горячий шоколад

Текила Olmeca Blanco, бузинный ликер, горячий шоколад

Красный октябрь

Водка Onegin, сладкий вермут, малиновое пюре, лимонный сок, сироп из шишек, осветленный с помощью молока, содовая

Искры зимы

Водка Beluga Gold Line, черносмородиновый ликер, фиалковый ликер, сухое игристое вино

ВИНТАЖ О2

Московский слинг

Водка Polugar №4, ликер Beluga Hunting Berry, ликер Beluga Hunting Herbal, персиковый сок, лаймовый сок, медовый сироп

Золотая виски-кола

Виски Johnnie Walker Gold Label Reserve, лимончелло, персиковый ликер, лимонная кислота, сахарозаменитель, кола, осветленная молоком

Красная фурия

Бренди Torres 10, ликер Solerno, персиковый, вишневый и лаймовый соки, кокосовый сироп

Макаллан сауэр

Виски The Macallan 12 Triple Matured Cask, ликер St. Germain, лимонный сок, сахарный сироп, белок

Грэй гус физ

Водка Grey Goose, персиковый ликер, грейпфрутовый сок, тоник

Буллит лимонад

Бурбон Bulleit, имбирный сироп, лимонный сок, ванильный сироп, содовая

Корпс ревайвер №2

Ликер Cointreau, джин The Botanist, аперитив Lillet Blanc, лимонный сок, сахарный сироп, абсент

Ржавая отвертка JW

Виски Johnnie Walker Black Label, ликер Drambuie, грейпфрутовый кордиал, сахарный сироп, содовая

Убунту

Коньяк Remy Martin VS, ликер Cointreau, пюре из маракуйи, лимонный сок, сахарный сироп

Хеннесси джинджер

Коньяк Hennessy VS, имбирный сироп, лаймовый сок, имбирный эль

Куантро физ

Ликер Cointreau, лимонный сок, пюре на Ваш выбор, содовая

Джин-тоник пинки

Джин Tanqueray №10, настоянный на малине, тоник

Солерно спритц

Ликер Solerno Blood Orange, бузинный ликер, сухое игристое вино, лаймовый кордиал, содовая

Земляничная роса

Виски Monkey Shoulder, земляника, лимонный сок, сахарный сироп, белок, биттеры

Кловерфилд

Виски Jameson, портвейн Graham`s Six Grapes, абрикосовый ликер, сухой вермут, биттеры

Поцелуй Жозефины

Коньяк Courvoisier VS, сладкий вермут, сироп гренадин, биттеры

Куантро кайпиринья

Ликер Cointreau, лаймовый сок, сахарный сироп

Янтарный хайболл

Виски Johnnie Walker Black Label, херес Oloroso, абрикосовый ликер, тоник

Пряный яблочный чай

Джин Roku, яблочный ликер, тоник

Мартини Фиеро-тоник

Вермут Martini Fiero, тоник

Хендрикс-тоник

Джин Hendrick`s, тоник

ВЕЧНОЕ

Сухой мартини

Джин The Botanist, сухой вермут, биттеры

Сазерак

Коньяк Remy Martin VS, абсент, сахар, биттеры

Шампань коктейль

Коньяк Hennessy VS, шампанское Moёt & Chandon Brut Imperial, сахар, биттеры

Беллини

Шампанское Moёt & Chandon Brut Imperial, персиковое пюре, лимончелло

Кир рояль

Шампанское Moёt & Chandon Brut Imperial, черносмородиновый ликер

Ритц коктейль

Коньяк Remy Martin VS, ликер Cointreau, ликер мараскино, лаймовый сок, шампанское

Сайдкар

Коньяк Remy Martin VS, ликер Cointreau, лимонный сок

Негрони

Джин Bombay Sapphire, вермут Martini Rosso, биттер Martini Riserva

Московский мул

Водка Beluga Noble, имбирный сироп, лаймовый сок, содовая

Маргарита

Текила Patron Silver, ликер Cointreau, лаймовый сок

Бульвардье

Виски Jim Beam White, сладкий вермут, биттер

Александр

Коньяк Hennessy VS, какао

Ржавый гвоздь

Виски Auchentoshan American Oak, ликер Drambuie

Белая леди

Джин The Botanist, ликер Cointreau, лаймовый сок

Мятный джулеп

Виски Maker`s Mark, сахарный сироп, мята

ШАМПАНСКОЕ VINTAGE BLANC BRUT (150 мл)

Dom Perignon

ШАМПАНСКОЕ BRUT BLANC NON VINTAGE (150 мл)

Brut Imperial, Moёt & Chandon

Blanc De Blancs, Ruinart

ШАМПАНСКОЕ BRUT ROSE NON VINTAGE (150 мл)

Rose Imperial, Moёt & Chandon

Cuvee Rose, Ruinart

ИГРИСТОЕ ВИНО (150 мл)

Chandon Brut, Bodegas Chandon, Mendoza, Аргентина

Prosecco Brut, Casa Defra, Veneto, Италия

Cava Brut Gran Reserva, Campo Viejo, Испания

Chandon Brut Rose, Bodegas Chandon, Mendoza, Аргентина

БЕЛОЕ ВИНО (150 мл)

Gavi Del Comune Di Gavi, Fontanafredda, Piemonte, Италия

Chardonnay Le Grand Noir, Jean D'Alibert, Languedoc, Франция

Sauvignon Blanc Paddle Creek, Misty Cove, Marlborough, Новая Зеландия

Pinot Grigio Priara, Pradio, Friuli Grave, Италия

Petit Chablis, Frederic Gueguen, Bourgogne, Франция

Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Marlborough, Новая Зеландия

Riesling Red Stone, Carl Gunderloch, Rheinhessen, Германия

Torrontes, Terrazas De Los Andes, Mendoza, Аргентина

РОЗОВОЕ ВИНО (150 мл)

La Vie En Rose, Chateau Roubine, Cotes De Provence, Франция

КРАСНОЕ ВИНО (150 мл)

Shiraz Camden Park, Byrne Vineyards, Южная Австралия

Cabernet Sauvignon, Buena Vista Winery, North Coast, США

Pinot Noir Le Grand Noir, Jean D'Alibert, Languedoc, Франция

Chianti Colli Senesi, Fattoria Del Cerro, Toscana, Италия

Malbec, Terrazas De Los Andes, Mendoza, Аргентина

Ginestet Medoc, Bordeaux, Франция

ДЕСЕРТНОЕ ВИНО (150 мл)

Special Late Harvest, Nederburg, Южная Африка

ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Krombacher Pils (400 мл)

Limburgse Witte (400 мл)

Хамовники Венское (400 мл)

ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ

Double Chocolate Stout (440 мл)

Chimay Triple (330 мл)

Heineken (330 мл)

Хамовники Венское (470 мл)

Хамовники б/а (470 мл)

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь, сельдерей (200 мл)

Ананас (200 мл)

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

Газированные напитки (250 мл)

Fever Tree Tonic (200 мл)

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

Evian, Франция (330 мл)

Badoit, Франция (330 мл)

San Benedetto, Италия (250 мл)

Evian, Франция (750 мл)

Badoit, Франция (750 мл)

San Benedetto, Италия (750 мл)

Водородная H2, Россия (250 мл)

Aqua Russa, Россия (200 мл)

Aqua Russa, Россия (500 мл)

Водородная H2, Россия (750 мл)

КОФЕ & ЧАЙ

Эспрессо (35 мл)

Капучино (120 мл)

Латте макиато (250 мл)

Двойной эспрессо (70 мл)

Ристретто (15 мл)

Американо (120 мл)

Bailey's кофе (250 мл)

Айриш кофе (250 мл)

Горячий шоколад (250 мл)

Листовой чай (450 мл)

Меню доставки

ЗАКУСКИ

Хумус из копченых корнеплодов

Корнеплоды, нут, горчица, сушеные оливки

Гуакамоле из свеклы

Подается с острым манго и начос

САЛАТЫ

Классический салат Цезарь

Традиционный рецепт с хрустящим салатом романо, соусом из анчоусов, пармезаном, воздушными крутонами

Салат Цезарь с курицей

Традиционный рецепт с хрустящим салатом романо, соусом из анчоусов, пармезаном, воздушными крутонами и курицей

Салат Цезарь с креветками

Традиционный рецепт с хрустящим салатом романо, соусом из анчоусов, пармезаном, воздушными крутонами и креветками

О2 "Super" салат

Киноа, клюква, томат, салатный микс, авокадо, апельсин, фенхель, сыр фета, горчичная заправка. Добавьте к Вашему блюду: креветка 60 г - 400₽, копченый лосось 60 г - 400₽, куриная грудка 60 г - 400₽

СУПЫ

Португальский рыбный суп

Мидии, сибас, палтус, креветки, болгарский перец, жареный картофель

Борщ

Свекла, телятина, cметана, чесночная пампушка

ПАСТА

Лингвини с мидиями и креветками

Боттарга, красный перец чили, оливковое масло, лимонная эмульсия

Пенне болоньезе

Мясной соус

СЭНДВИЧИ И БУРГЕРЫ

Бургер Ритц-Карлтон от Шефа

Бифштекс, бекон, грибы, салат, томаты, сыр чеддер, красный лук, особый соус. Сервируется с картофелем фри или зеленым салатом на Ваш выбор

Клаб-сэндвич Ритц-Карлтон

Обжаренная курица, бекон, томаты, салат из капусты с майонезом, салат айсберг. Сервируется с картофелем фри или зеленым салатом на Ваш выбор

Хот-дог с осьминогом

Соус тартар, томатная сальса, капуста. Сервируется с картофелем фри или зеленым салатом на Ваш выбор

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Бефстроганов

Картофельное пюре, жареный лук, свекла, соленый огурец

Куриная грудка

Пюре из сельдерея и яблока, луковый мармелад, апельсиновый соус

Лосось

Жареный рис, соя, соус рокото, кунжут

Фриттеры с креветками

Соус васаби

ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

Торт Ритц-Карлтон

Фирменный насыщенный шоколадный торт, с апельсиновыми цукатами и ликером Гран Марнье

O2 чизкейк

Ягоды, взбитый белый шоколад, вишневый компот с цитрусом

Средиземноморский лимонный торт

Оливковый бисквит, лимонный крем, меренга с лавандой

Хлеб на закваске с курагой и грецким орехом

Деревенский хлеб из пшеничной и ржаной муки на натуральной закваске с курагой и грецким орехом | 800 г, минимальный заказ от 1 шт.

Улитка с корицей и изюмом

Легкая нежная булочка с изюмом, ароматной корицей и заварным кремом | 100 г, минимальный заказ от 2 шт.

Классический круассан

Легкое воздушное слоеное тесто с нежным сливочным вкусом и хрустящей корочкой | 100 г, минимальный заказ от 2 шт.

Французский багет

Традиционный французский хлеб на натуральной закваске с хрустящей корочкой, мягкий и нежный внутри | 400 г, минимальный заказ от 3 шт.

Корншпиц

Австрийская хрустящая булочка из серой муки с пряным вкусом, щедро посыпанная морской солью | 80 г, минимальный заказ от 5 шт.

Претцель

Традиционный французский хлеб на натуральной закваске с хрустящей корочкой, мягкий и нежный внутри | 80 г, минимальный заказ от 5 шт.

Открывайте новые гастрономические впечатления

Луис Педроса, Шеф-повар O2 Lounge by Genesis

Непревзойденная атмосфера

События и мероприятия Уютное и модное пространство для приобретения незабываемого гастрономического опыта и проведения эксклюзивных мероприятий на фоне великолепных видов исторического центра Москвы. Изысканное освещение, музыка и авторская кухня создают уникальную атмосферу, которая сопровождает оживленные вечера в O2 Lounge by Genesis. Теперь насладиться элегантным обслуживанием и кулинарным мастерством можно и вне ресторана, выбрав любое место для проведения торжества или деловой встречи.

Изысканная кухня

Специальные предложения Неповторимые впечатления для ценителей высокой кухни, кто хочет открыть для себя изысканные морепродукты и деликатесы местной кухни, а также отправиться в гастрономическое путешествие в разные уголки мира. Сезонные предложения в сочетании с традиционными церемониями преобразуют гастрономический опыт с акцентом на русской культуре.

Гастрономический опыт у Вас дома

Доставка Ресторан O2 Lounge by Genesis предлагает насладиться легендарным кулинарным мастерством The Ritz-Carlton и гастрономическими предложениями в любом месте на Ваш выбор. Откройте для себя широкий выбор блюд от любимых классических до изысканных угощений в новой интерпретации.